Lạc vị thực phẩm quen thuộc nhưng lại nuôi dưỡng khí huyết rất nhẹ nhàng

Chị em mình hay xem lạc như một món ăn đời thường, nhưng dưới góc nhìn Đông y – Bác Hà luôn coi lạc như một “vị thực phẩm dưỡng thân” rất đáng trân trọng. Lạc vị ngọt, tính bình, đi vào kinh Tỳ – Phế, hỗ trợ bổ khí, nuôi huyết và làm mạnh chức năng tiêu hoá. Khi tỳ vị được bồi dưỡng, khí huyết có nguồn để hóa sinh, da dẻ sẽ hồng nhuận, tinh thần ổn định hơn.

Bác Hà gặp nhiều chị em sau kỳ kinh hay mệt, sắc mặt tối, ngủ chập chờn… Chỉ cần thêm lạc vào khẩu phần 2–3 lần/tuần, ninh kỹ và dùng ấm, cơ thể như được “làm đầy” trở lại. Da hồng hơn, tinh thần sáng suốt, tim mạch ổn định và giấc ngủ cũng tròn hơn từng ngày. Bác Hà luôn tin rằng những dưỡng chất bình dị như vậy đôi khi lại hợp với cơ địa phụ nữ hơn cả những thứ cầu kỳ.

Công thức lạc – đậu đỏ – táo đỏ giúp khí huyết đầy đặn và da sáng hơn

20g lạc, 15g đậu đỏ, 5 quả táo đỏ – ninh tầm 25–30 phút rồi ăn ấm.
Trong góc nhìn Đông y, từng nguyên liệu đều có vai trò riêng:

• Lạc: hỗ trợ kiện tỳ và sinh khí nhẹ nhàng.
• Đậu đỏ: giúp thanh lọc, nuôi huyết.
• Táo đỏ: Bác Hà rất hay dùng để an tâm, điều hoà và hỗ trợ khí huyết sau kỳ kinh.

Chị em hay hoa mắt, chóng mặt, sắc mặt sạm hoặc mới hết kinh dùng món này đều đặn 2–3 lần/tuần, khí huyết sẽ “đầy dần”, da sáng và tinh thần ổn hơn. Bác Hà luôn nhắc rằng cơ thể phụ nữ thay đổi theo chu kỳ, nên những món ăn giản dị như thế này đôi khi lại giúp cơ thể ổn định một cách êm dịu.

Công thức lạc – ý dĩ – hạt sen giúp cơ thể nhẹ, tinh thần dễ an và ngủ sâu

10g ý dĩ, 10g lạc, 10g hạt sen – ninh khoảng 30 phút, thêm chút đường phèn nếu thích.

Ý dĩ có tác dụng hỗ trợ thải thấp, nên hợp với chị em hay phù nề, nặng người.

Hạt sen giúp an tâm, Bác Hà hay dùng trong những trường hợp ngủ kém, tinh thần xao động.

Lạc giúp tỳ vị vững, hỗ trợ ăn uống ngon miệng và tiêu hoá tốt hơn.

Chị em dùng sáng hay tối đều được, miễn là duy trì đều, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, bớt mệt và đêm dễ ngủ hơn. Bác Hà luôn cảm nhận rõ rằng sự thanh thoát của cơ thể xuất phát từ tỳ vị thông suốt và tâm được an ổn.

Sữa lạc – món mềm mại nuôi khí huyết, dưỡng da và mượt tóc

30g lạc bóc vỏ, ninh thật nhừ.
Lấy 1/3 phần lạc xay với 200ml sữa tươi không đường, đổ lại nồi, thêm đường phèn và đun thêm 5 phút.

Khi lạc được ninh kỹ, dưỡng chất hòa vào sữa, tạo thành món thơm béo nhưng lại khá dễ tiêu. Theo kinh nghiệm của Bác Hà, sữa lạc đặc biệt hợp với chị em làm việc căng thẳng, hay mất ngủ, dễ khô da hoặc tóc thiếu sức sống. Protein thực vật trong lạc hỗ trợ khí huyết, từ đó da căng hơn, tóc mượt và tinh thần cũng sáng dần.

Chị em dùng 2–3 lần/tuần sẽ thấy cơ thể hồi phục tự nhiên – không gấp gáp nhưng rất dễ cảm nhận.

Vài lưu ý nhỏ từ Bác Hà để món từ lạc phát huy tốt hơn

Lạc nên được nấu thật nhừ để dễ hấp thu, bụng êm và tỳ vị không bị nặng.

Tránh ăn lạc sống vì dễ gây đầy và khó tiêu.

Duy trì đều đặn mỗi tuần để cơ thể có thời gian hấp thu và “làm đầy” khí huyết.

Với những chị em đang quan tâm đến sức khỏe kinh nguyệt, có thể tham khảo thêm nội dung về đau bụng kinh hoặc kinh nguyệt không đều để hiểu rõ hơn về cách chăm sóc theo Đông y.

Bác Hà luôn nói với chị em rằng: đôi khi một món ăn nhỏ nhưng đúng tạng, đúng thời điểm còn quý hơn nhiều loại bổ đắt tiền. Chỉ cần chị em kiên trì và lắng nghe cơ thể mình, mỗi bữa ăn đều có thể trở thành một cách nuôi dưỡng khí huyết rất dịu dàng.

— Thạc sĩ, bác sĩ Đỗ Thanh Hà —